墨鱼干怎么泡的快

　　由于墨鱼干的质地比较硬，泡发需要比较长的时间。以下是泡发墨鱼干的快速方法：

　　1. 先将墨鱼干切成小块，然后用清水冲洗几次，以去除表面的杂质和盐分。

　　2. 把墨鱼干放入盆中，倒入开水，加盖子浸泡5分钟。

　　3. 把墨鱼干倒掉水，再加入凉水，再次浸泡5分钟。

　　4. 重复以上步骤，直到墨鱼干变软为止。

　　5. 用净水冲洗干净，然后可以按照自己喜欢的方式烹制。