炖羊肉和萝卜需要大约30-35分钟。放萝卜的时间取决于萝卜的大小和你想要它的软硬程度。如果你想要萝卜更软烂,可以先将它们放在高压锅中煮5分钟,然后加入羊肉一起炖。如果你想要萝卜稍微有些嚼劲,可以在炖羊肉的后半段时间加入萝卜,然后再继续炖制。
实际上,白萝卜与红萝卜各有千秋,难以一概而论哪个营养更好。日常饮食中,不妨多样化选择,将白萝卜的清脆与红萝卜的甘甜巧妙搭配,既能享受美味,又能全面补充营养。