铁板鱿鱼干勾鱼是一道非常美味的家常菜，以下是做法：
所需材料：
- 鱿鱼3-4只
- 干勾鱼100克
- 辣椒2-3个
- 姜片3片
- 蒜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 油适量
步骤：
1. 鱿鱼清洗干净，切成薄片状备用。
2. 干勾鱼用清水泡软备用。
3. 辣椒去籽切成细条状，姜切成丝状。
4. 铁板加热后倒入适量油，放入姜丝和蒜末爆香。
5. 加入干勾鱼翻炒至金黄色，然后加入切好的鱿鱼片。
6. 炒至鱿鱼变色后加入盐、生抽、料酒、糖等调味料，搅拌均匀。
7. 最后加入辣椒条，继续翻炒数分钟即可。
温馨提示：
1. 鱿鱼炒不要时间过长，否则会变得比较嚼劲，不好吃。
2. 干勾鱼炒的时候要翻动均匀，保证每一片都炒到金黄色。
3. 调味料可以根据个人口味适量调整。
大鱿鱼，以其鲜美的肉质和丰富的营养价值，深受食客们的喜爱。红烧大鱿鱼也是一道经典美味。辣炒大鱿鱼更是许多人的心头好。当然，大鱿鱼的做法远不止这些，还可以根据个人口味尝试烤制、炸制等多种烹饪方式。
