清蒸蒜蓉排骨的家常做法

　　清蒸蒜蓉排骨是一道简单易做，入口鲜嫩可口的家常菜。下面就来介绍一下它的制作方法：

　　所需材料：

　　1.猪肋排500克

　　2.蒜蓉20克

　　3.生姜片适量

　　4.葱花适量

　　5.料酒适量

　　6.盐适量

　　7.白胡椒粉适量

　　8.生抽适量

　　9.香油适量

　　制作步骤：

　　1.将猪肋排切成小块，用水刮洗干净，控干水分备用。

　　2.将蒜蓉放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉、生抽和料酒，搅拌均匀。

　　3.将蒜蓉和肉块混合均匀，腌制10分钟以上。

　　4.将肉块放入蒸锅中，加入适量的生姜片。

　　5.蒸制15分钟左右，肉熟透即可。

　　6.起锅后撒上少许葱花和香油即可。

　　小贴士：

　　1.腌制时间可以根据个人口感调整，但不要太长时间，以免影响肉的口感。

　　2.蒸的时间也可以根据肉块大小和个人喜好进行调整。

　　3.可以在腌制时加入一些自己喜欢的调料，增加口感。