黄豆是一种富含营养的食物，含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。以下是黄豆的做法：
1. 煮黄豆汤：将黄豆用水浸泡6-8小时，放入锅中加水煮沸，然后转小火煮2-3小时，加入适量盐调味即可。
2. 炒黄豆芽：将黄豆芽洗净沥干，加入葱姜蒜爆炒，加入盐、糖、鸡精调味即可。
3. 做黄豆泥：将黄豆煮熟，捞出晾凉，然后用搅拌器或者擀面杖将黄豆磨成泥状，加入葱姜蒜、盐、醋、辣椒油等调味料即可。
4. 做黄豆饭：将黄豆煮熟，和米饭一起煮熟，加入适量盐、糖、花生油调味即可。
5. 做黄豆面：将黄豆磨成黄豆粉，和小麦粉混合制成黄豆面，做成面条或者馒头即可。
无论采用何种方法做黄豆，都要注意烹饪方式，避免食材营养流失。
煮好的黄豆，质地软糯，营养丰富，是许多家常菜肴中的常客。将煮好的黄豆与八角、桂皮、香叶、花椒等香料一同慢炖，直至黄豆充分吸收香料的味道。煮好的黄豆调味方法多样，既可简单凉拌，也可复杂炖煮。
