蒸米饭的方法是：
1.先将米洗净，浸泡20-30分钟，将多余的水倒掉。
2.将米倒入蒸锅中，加适量的水（水面要比米高1-2厘米）。
3.将蒸锅盖上，开火，大火煮开后转小火蒸15-20分钟。
4.熄火后，让米饭在锅里静置5分钟，让水分充分蒸发，米饭松软。
5.可以加一点盐或油调味，然后放上自己喜欢的配菜即可享用。
不过，经过充分咀嚼和适量摄入，河粉同样能够被人体较好地消化。对于一些人来说，米饭可能更易消化；而对于另一些人，河粉或许更为适宜。河粉和米饭在消化性上各有特点。
