冰箱冻的槐花可以用来制作冰糖槐花、槐花饼等食品。
冰糖槐花做法:
1. 将冰箱冻的槐花放入清水中浸泡几个小时,直到软化。
2. 捞出槐花,撒上适量冰糖,腌制15分钟至入味。
3. 将槐花和冰糖放入锅中加入适量清水,大火煮开。
4. 转入小火,继续煮至槐花变软烂,汁液收浓即可。
槐花饼做法:
1. 将冰箱冻的槐花放入清水中浸泡几个小时,直到软化。
2. 捞出槐花,用清水冲洗干净,沥干水分。
3. 将槐花切碎,放入搅拌器中打成泥状。
4. 将槐花泥和适量糯米粉、白糖、玫瑰花瓣、鸡蛋拌匀,揉成面团。
5. 将面团分成小块,搓成圆形饼状。
6. 将饼放入平底锅中,用中小火煎至两面金黄即可。
洋槐花的季节性很强,一般10天半个月就没有了。槐花对健康也非常的有益,很多人拿槐花蒸整错,也有炒鸡蛋,或者是泡茶喝,但是需要注意槐花是凉性的,吃槐花是可以帮助凉血清热的。