1. 预先泡浸：将黑米用水浸泡大约4-6小时，让米粒充分吸水，煮的时候更容易熟烂。
2. 煮前腌制：将黑米用水冲洗干净后，加适量盐、糖、酱油等腌制5-10分钟，这样能够让米粒更加柔软。
3. 使用高压锅：使用高压锅煮黑米，能够短时间内使米粒充分熟烂，同时也能保留米粒的口感和营养。
4. 给予足够的煮时间：煮黑米的时候要给予足够的时间，一般需要40-50分钟，直到米粒变得柔软即可。
5. 适量增加水量：煮黑米时，可以适量增加水量，这样能够使米粒更加柔软糯，也会更容易熟烂。
