制作珍珠奶茶需要准备以下材料:
- 珍珠(黑或白):1 杯
- 奶茶粉:2 茶匙
- 热水:1 杯
- 糖浆:适量
- 牛奶:1/2 杯
步骤:
1. 把珍珠放入锅中,加入足够的水,煮开后转小火,继续煮20-25分钟,至珍珠变软,适当加水,避免珍珠煮干。
2. 把珍珠通过过滤器过滤掉水分,然后用冷水冲洗一下,放在碗里备用。
3. 把奶茶粉和糖浆放入杯子中,加入热水搅拌均匀。
4. 加入牛奶,再次搅拌均匀。
5. 把珍珠加入杯子中,用吸管搅拌均匀即可享用。
注意事项:
1. 珍珠在煮的过程中,需要不断搅拌,避免黏在一起。
2. 珍珠煮熟后,需要及时过滤水分,并用冷水冲洗,避免黏在一起。
3. 珍珠奶茶甜度可以根据个人口味适当调整。