原材料：芥菜、黄豆、姜、蒜、料酒、盐、鸡粉、食用油
做法：
1. 将黄豆提前浸泡4-5小时，然后放入锅中煮熟备用。
2. 芥菜去除老茎、洗净，切成小段；姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜末炒香。
4. 加入芥菜，翻炒几下，再加入黄豆。
5. 加入适量料酒、盐和鸡粉，翻炒均匀即可出锅。
小提示：
1. 这道菜的关键是要让芥菜和黄豆炒匀，口感才更加均衡。
2. 煮黄豆时可加入一些盐，煮出来的黄豆口感更好。
3. 如果喜欢口感更嫩的芥菜，可以提前将芥菜泡在冰水中，再炒熟即可。
今天我们来分享的话题就是怎么一吃芥菜就便秘?芥菜通便还是影响排便，一定要了解清楚!芥菜是有润肠通便的好处的，一般情况下不会导致便秘的。芥菜通便还是影响排便：芥菜的原理和组织结构，决定了芥菜是帮助通便的，不是影响排便的蔬菜。
