材料:
1. 排骨500克
2. 红枣10个
3. 黑枣10个
4. 干贝5个
5. 姜片3片
6. 料酒适量
7. 盐适量
8. 水适量
步骤:
1. 排骨洗净后焯水,去掉血水。
2. 红枣、黑枣、干贝洗净后泡至软。
3. 将焯水后的排骨放入锅中,加入适量的水,加入料酒、姜片,大火烧开后,撇去浮沫。
4. 将泡软的红枣、黑枣、干贝放入锅中,调入盐,改为小火煮。
5. 慢慢煮约2小时,直到排骨软烂,汤汁醇厚即可。
温馨提示:
1. 排骨汤需要煮得足够长时间,让营养成分充分释放。
2. 可以根据个人口味调整盐的用量。
3. 养胃健脾的汤品,适量饮用即可,不建议过量食用。
秋天健脾养胃的食物有:1.薏米:薏米具有健脾祛湿、利尿通便的作用,适合秋季食用,可以煮粥或煮汤食用。5.莲子:莲子具有养心安神、健脾益肾的功效,可以炖汤或煮粥食用。