1. 先将冷冻牛肉从冷冻室中取出,放在室温下解冻至肉质稍微变软即可。
2. 将解冻的牛肉用菜刀沿着纹路顺势切成约5mm厚的薄片。
3. 如果切出的肉片过大,可将其折叠起来再进行切片。
4. 注意切片时要保持刀口锋利,刃口要保持向下的角度,以免切出的肉片不均匀,影响口感。
5. 切好的牛肉片用清水洗净,用厨房纸巾吸干水分,备用。
-根据个人喜好,将牛肉切成适当大小的块,以便更好地入味和煮熟。-用锋利的刀将牛肉切成薄片,以便更好地展示其纹理和口感。按照以上步骤和建议,你就可以煮出美味的牛肉切片了!