米饭升糖速度比米线快。米饭的淀粉质结构比米线更紧密，消化吸收更容易，导致血糖升高更快。米饭的热量也更高，容易导致肥胖和血糖波动。所以，如果对血糖控制比较敏感的人群，建议减少米饭的摄入量，适当增加米线、整粒杂粮等低升糖指数食物的摄入。
干米线，以其独特的口感和丰富的烹饪方式，深受食客们的喜爱。然而，很多人在家煮干米线时，常会遇到米线煮不软或易断的问题。其实，掌握几个小技巧，就能轻
