猪肝炒洋葱怎么做好吃

  猪肝炒洋葱是一道非常营养健康的菜品,下面是具体做法:

  材料:

  猪肝 200克,洋葱一个,葱姜蒜适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,食用油适量、耗油适量

  步骤:

  1.猪肝切成薄片,加入盐、料酒腌制10分钟,腌制期间切好洋葱和葱姜蒜备用。

  2.锅中放入食用油和耗油,加入葱姜蒜爆香。

  3.加入猪肝,煎至两面微黄。

  4.加入洋葱继续翻炒,洋葱在锅中炒到透明时,加入盐和生抽翻炒均匀即可出锅。

  小贴士:

  1.猪肝腌渍时间不要过长,否则肝片会变硬;

  2.洋葱和猪肝同时下锅,可以让洋葱的水分更快地散发出来,烹饪时间更短,同时还可以让猪肝入味。

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