材料：
五花肉、香菇、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖、油
做法：
1.将五花肉切成小块，加入盐、酱油、糖、料酒腌制15分钟。
2.香菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，下五花肉煸炒至金黄色，将五花肉盛出备用，锅中留少许油。
4.加入葱姜蒜爆香，加入香菇翻炒，加盐调味。
5.将煸炒好的五花肉倒入锅中，翻炒几下即可。
要使干香菇炒白菜做得美味可口，可以按照以下步骤进行烹饪：准备食材白菜：选择新鲜的白菜，可以是大白菜或小白菜，根据个人喜好来决定使用的量，一般建议300~500克。通过以上步骤和技巧，您可以制作出一道美味可口的干香菇炒白菜。
