发酵菌通常包括以下菌类:
1. 酵母菌:如面包酵母菌、啤酒酵母菌、酒精发酵酵母菌等;
2. 乳酸菌:如乳酸乳杆菌、嗜酸乳杆菌、炭疽芽胞杆菌等;
3. 醋酸菌:如醋酸杆菌、醋酸乳杆菌等;
4. 酪酸菌:如葡萄球菌、产酸链球菌等;
5. 曲霉菌:如黑曲霉、黄曲霉等。
这些菌类在食品、饮料、药品等领域有广泛的应用,如面包、啤酒、酸奶、干酪、酱油、豆腐、泡菜等。
正常排便时,大便末段出现黏液或黏稠物需警惕肠道健康信号。这一现象可能与以下5类原因相关,及时识别并干预可避免病情进展。若持续2周以上伴体重下降、便血,需立即进行肠镜检查。老年人及有肠癌家族史者,建议每年进行粪便潜血试验筛查。