发酵菌通常包括以下菌类:
1. 酵母菌:如面包酵母菌、啤酒酵母菌、酒精发酵酵母菌等;
2. 乳酸菌:如乳酸乳杆菌、嗜酸乳杆菌、炭疽芽胞杆菌等;
3. 醋酸菌:如醋酸杆菌、醋酸乳杆菌等;
4. 酪酸菌:如葡萄球菌、产酸链球菌等;
5. 曲霉菌:如黑曲霉、黄曲霉等。
这些菌类在食品、饮料、药品等领域有广泛的应用,如面包、啤酒、酸奶、干酪、酱油、豆腐、泡菜等。
莲子银耳汤,这道传统中式甜品,因其清甜滋润、营养丰富而备受喜爱。然而,即便是低GI食物,糖尿病患者食用时也需注意分量控制,避免过量导致总热量超标。糖尿病患者在血糖稳定且适量控制的前提下,是可以适量品尝莲子银耳汤的。