酱羊腿怎么做好吃

  酱羊腿是一道传统美食,下面是制作步骤:

  材料:

  - 羊腿1只(约2kg)

  - 姜片3片

  - 葱段3根

  - 料酒1汤匙

  - 盐适量

  - 白糖适量

  - 鸡精适量

  - 生抽适量

  - 老抽适量

  - 水适量

  做法:

  1.将羊腿放入锅中,加入足够的清水,放姜片、葱段和料酒。

  2.将锅放在火上,煮开后用勺子撇去浮沫。

  3.将锅盖盖上,转小火炖煮2小时左右,直到羊肉软烂。

  4.将羊腿捞出,晾凉备用。

  5.在一个容器中,加入白糖、盐、鸡精、生抽和老抽。

  6.加入适量的水,搅拌均匀,制成酱料。

  7.将羊腿均匀地涂上酱料,放入烤箱中,180℃,烤20分钟左右。

  8.取出羊腿,再次涂上酱料,继续烤10分钟左右,直到羊腿表面呈现金黄色即可。

  9.将羊腿取出,切成薄片装盘即可食用。

  小贴士:

  - 羊腿要先煮熟,这样可以使得羊肉更加嫩滑。

  - 制作酱料时,可以根据个人口味调整调料的比例。

  - 烤羊腿时,可以根据自己的烤箱情况调整温度和时间。

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