以下是干海带快速泡发的步骤：
1.将干海带放入容器中，加入足够的凉水，让海带浸泡30分钟至1小时。
2. 在海带浸泡的您可以不断换水，以帮助海带更快地吸水和软化。
3. 当海带变软后，将其用清水冲洗一遍，去除表面的杂质和盐分。
4. 最后将海带放入开水中煮5-10分钟即可。
注意事项：
1.干海带不宜用热水泡发，否则容易导致海带老化或变质。
2.如果海带泡发时间过长，可能会影响海带的口感。
3.泡发后的海带应尽快食用，不宜放置过久。
炒制前，不妨先用热水快速焯烫一下海带，这样既能去除部分腥味，又能保持海带的翠绿色泽，炒制时也不易粘锅。热锅凉油，待油温五成热时，下入蒜末、姜片爆香，随后加入海带快速翻炒。
