这道汤是一道营养丰富、口感清淡的汤品,适合身体虚弱、失眠、缺乏营养等人群食用。下面是制作方法:
所需材料:
黄芪5克、麦冬10克、红枣10粒、枸杞10克、排骨500克、姜3片、葱1根、盐适量、水适量。
做法步骤:
1.将排骨洗净备用,红枣去核。
2.将黄芪、麦冬、枸杞清洗干净备用。
3.锅中加入适量水,放入排骨,大火烧开后撇去浮沫。
4.加入姜片、葱段,炖1-2小时。
5.将黄芪、麦冬、红枣、枸杞加入锅中,继续炖煮30分钟。
6.最后加入适量盐调味即可。
小贴士:
1.排骨要事先焯水,去除杂质和血水。
2.煮汤时火候要适中,煮太久会使汤的味道变淡,煮太短则会影响药物的煎煮效果。
3.如果感觉口感偏清淡,可以加入少量鸡精提味。
4.喜欢喝汤的朋友可以加入适量水,汤汁会更加浓郁。