以下是汤圆煮熟不破的方法：
1. 先将水煮沸，然后将汤圆放入水中搅拌一下，使其不粘在一起。
2. 慢慢加入冷水，以使水温逐渐降低。这样可以避免温度变化过快导致汤圆破裂。
3. 煮汤圆时不要用大火，以小火慢慢煮熟为好。
4. 不要过度搅拌，以免汤圆磨损，也不要过度煮沸，以免过度膨胀，破裂。
5. 煮熟后，不要立刻捞出，等汤圆从水中浮起即可用漏勺捞出。
6. 在烹饪过程中加入一些盐可以增加汤圆的延展性，并且汤圆不容易破裂。
包馅时，馅料不宜过多，以免撑破面皮。煮汤圆时，水要宽，火不宜过大。煮熟的汤圆捞出后，可放入凉开水中浸泡片刻，这样既能防止粘连，又能保持汤圆的Q弹口感。遵循以上步骤，你就能轻松制作出圆润饱满、不开裂的美味汤圆了。
