芸豆为什么煮不烂

　　芸豆的种类有很多，其中一些品种因为皮厚且纤维粗，难以煮烂。烹调方法也会影响煮烂程度，如果火候不够或者煮的时间不足，芸豆就难以煮烂。如果在煮芸豆的同时加入了酸性食材，比如醋、柠檬汁等，也会使芸豆变得更难煮烂。

芸豆是粗纤维蔬菜吗？隐藏的粗纤维高手，你还没有发现它！

芸豆的粗纤维高达百克大约9.8克，也正是由于它的高纤维素，吃芸豆很多人会产生腹胀，因为难消化，有肠胃不好的朋友是要适量或者慎吃的。

芸豆是粗纤维蔬菜1、芸豆的膳食纤维含量高达百克里面9.8克，其中所含的膳食纤维也多是不可溶膳食纤维。丰富的膳食纤维帮助加速食物通过肠道的速度，促进肠道内垃圾代谢后物质的排出。芸豆中的皂甙能促进脂肪代谢，是理想的减肥蔬菜之一。

芸豆的膳食纤维含量高达百克里面9.8 g1、芸豆其中所含的膳食纤维也能加快食物通过肠道的时间。芸豆中的皂甙能促进脂肪代谢，是瘦身减肥的理想食物之一。