汤圆的原材料是糯米粉,煮熟后会变得软糯有弹性。但是在煮的过程中,汤圆会因为热胀冷缩而导致收缩变硬,所以煮完后有一定的硬度。通常,将汤圆放入热水中加热几分钟,会使其变得软糯可口。煮汤圆的水一定要足够热,水量也要足够,这样汤圆就能煮熟煮软了。
在品尝软糯香甜的汤圆时,搭配一些食物不仅能增添风味,还能有效解腻,让味蕾享受更加均衡。柑橘类如橙子、柚子,其酸甜滋味能促进消化,与汤圆的甜美形成鲜明对比,既开胃又解腻。