熟猪蹄炖汤主要的做法为：
1.准备材料：熟猪蹄、姜、葱、党参、红枣、淮山、枸杞等。
2.将熟猪蹄剁成小块，用清水冲洗干净。
3.将所有的配料和熟猪蹄放入砂锅或电压力锅中，加入足够的水。
4.砂锅中火烧开后，转小火慢慢炖煮，约1-2小时。
5.电压力锅按照说明书设置煮汤功能，煮至出现保温提示即可。
6.最后加入适量的盐调味即可。
温馨提示： 炖猪蹄子的时候选用砂锅或压力锅，这样可以炖得更加入味，肉质更加鲜嫩多汁。如果觉得汤的味道不够浓郁，可以考虑加入一些猪骨或鸡骨头一同炖煮。
猪蹄是一道非常受欢迎的美食，配上不同的菜肴可以制作出不同的美味。以下是一些常见的猪蹄搭配菜肴建议：1. 红烧猪蹄配豆腐：豆腐嫩滑口感与猪蹄香味相得益彰，尤其适合在冬季食用。2. 糖醋猪蹄配黄瓜：酸甜口味的糖醋猪蹄与清爽脆嫩的黄瓜搭配，口感开胃。3. 椒盐猪蹄配小米椒：辣椒和椒盐猪蹄的味道相互协调，吃了能增加食欲。4. 米酒砂锅猪蹄配白菜：米酒和白菜的味道能够缓解猪蹄的油腻感，更加开胃。5. 盐水猪蹄配蒜泥：盐水猪蹄清淡可口，搭配香气浓郁的蒜泥，味道更加丰富。6. 酸辣猪蹄配炒饭：猪蹄的鲜味和酸辣口感很适合搭配口感香糯的炒饭，更有满足感。
