圆白菜一般需要3-4个月时间生长到成熟期。具体时间受种植时间、气温、肥料等因素的影响而有所不同。一般在生长过程中要注意对圆白菜的充分管理，包括及时除草、修剪不健康的叶片、保持适宜的湿度和温度等，以促进圆白菜的健康成长。
2.腌制前处理：-将切好的圆白菜和胡萝卜放入深盆中，加入适量食盐，用手搅拌均匀，确保每片菜叶都沾到盐。4.成品：-发酵完成后，圆白菜酸菜即可食用。通过以上步骤，你就可以制作出美味的圆白菜酸菜了。
