1.先将海带浸泡至软，时间视海带的硬度而定，一般需要泡2-3个小时，然后用清水冲洗干净。
2.取一只大碗，加入适量酱油、醋、蒜末、糖、盐、香油、花椒油等调料，搅拌均匀后加入泡发好的海带，再加入一些葱姜丝、胡萝卜丝、豆芽等蔬菜，搅拌均匀即可。
3.将拌好的海带放入冰箱中冷藏一段时间，待凉爽之后再取出，加入适量芝麻、香菜末等调料即可食用。
对于喜欢烹饪的人来说，干海带还能作为烘焙材料，如加入面包或蛋糕中，增添一抹独特的海洋风味。海带的咸香与面点的甜软完美结合，让人回味无穷。干海带的吃法多种多样，无论是凉拌、炖汤、烘焙还是炒食，都能让人感受到来自海洋的馈赠。
