1. 准备好所需的材料：冻面条、开水、盐、酱油、醋、香油、葱花等调料。
2. 将适量开水倒入锅中，加入少量盐，大火烧开。
3. 将冻面条静置室温10-15分钟，将面条适量敲打，使其松散。
4. 将冻面条放入沸水中煮熟，时间不宜过长，约1-3分钟。
5. 熟透后用漏勺捞出，放入汤碗中。
6. 加入适量调料，以酱油、醋、香油为主，可根据个人口味加入适量辣椒酱、花椒粉、蒜泥等。
7. 最后撒上葱花装饰即可。
注意事项：
1. 冻面条不用解冻，直接煮即可。
2. 煮面汤的盐量要适量，过多会使面条变硬。
3. 建议在汤里加入适量的肉片、蔬菜等配菜，口感更佳。
并不是说吃碱水面就可以帮助养肠胃。碱水面是碱性大，对于胃酸多的额情况可以帮助中和，但是如果糜烂性胃炎伴随很多症状的话，单单靠吃碱水面这样的食疗方法是不能起到养护的效果的，还是需要及时就诊去合理用药控制。
