黄豆发芽很快是因为它们含有高浓度的淀粉和蛋白质,这些营养物质是发芽所需的能量来源。在温暖潮湿的环境下,黄豆籽可以吸收水分和氧气,促进其代谢和生长,从而快速发芽。黄豆发芽的过程中也会释放酶类,使营养物质更易于消化吸收,因此发芽黄豆更加营养。
但是多吃可能会不好消化呢,今天来分享的话题就是肠胃不好能吃黄豆猪蹄汤吗?吃不对还伤胃呢!肠胃不好可以少量的喝黄豆猪蹄汤,如果是腹泻型就不要吃黄豆猪蹄了,里面油脂多,不好消化,吃了很容易胀气消化不良。