以下是黑米的好吃做法:
1. 黑米粥
材料:黑米、水、糖
步骤:将黑米洗净,加水煮开,然后转小火慢煮30-40分钟,直到米烂成粥状。最后加入适量糖调味即可。
2. 黑米糕
材料:黑米、糯米粉、冰糖、油
步骤:将黑米泡发后蒸熟,用擀面杖将黑米压成泥状混合糯米粉,搅拌均匀。加入适量的冰糖混合,搅拌均匀。将混合物倒入模具中压实,蒸熟即可。
3. 黑米糯米团
材料:黑米、糯米粉、芝麻、糖
步骤:将黑米泡发后蒸熟,用擀面杖将黑米压成泥状混合糯米粉,搅拌均匀。将混合物取出拍成小球状,滚上糖和芝麻即可。