蛋黄可以用以下方式制作：
1. 煮熟的煮蛋切开，将蛋黄挖出来，混合蜂蜜或橄榄油食用。
2. 将蛋黄切成小块，与切碎的洋葱、辣椒和番茄混合，煮成蛋黄煎饼。
3. 用蒸汽煮蛋的方法，可以让蛋黄保持细嫩的口感。也可以加入少量的盐和胡椒粉，提升口感。
4. 用蒸的方式，煮一只鸡蛋，只吃蛋黄，可以将蛋黄切成小块，混合奶酪和一些香料，制成美味的蛋黄酱。
5. 将蛋黄和糖混合，打成蛋黄糊，烤成蛋黄酥或布丁等甜点。
鸡蛋蛋黄和蛋白的蛋白质比例可以通过参考文章中的具体数据来详细阐述。-在一个60克左右的鸡蛋中，蛋白的平均占比约为68%，蛋白质含量约为4.2克。在食用鸡蛋时，无论是蛋黄还是蛋白，都是蛋白质和其他重要营养素的良好来源。
