以下为羊排骨烧法:
1. 首先将羊排骨洗净,入冷水中焯水煮5分钟,去掉血水,使肉质更鲜嫩。
2. 取一锅放入适量的清水,放入洋葱、姜片、蒜头等调味料,煮开后放入焯过水的羊排骨,调入适量的料酒和盐,用中火炖煮40-50分钟,直到羊排骨变得柔软。
3. 加入切好的青椒、红椒、洋葱、蘑菇等蔬菜,再撒些黑胡椒粉、花椒粉、孜然粉等调味料,按自己口味调整味道。
4. 继续炖煮10-15分钟,直到蔬菜变软,汤汁浓郁,羊排骨入味。
5. 将烧好的羊排骨盛出,撒上些葱花、香菜等装饰品,即可享用美味的羊排骨。
但饮用红酒应适量,过量饮用可能对健康造成负面影响。当肠功能不好时,应选择易消化、无刺激性、富含维生素和纤维素的食物。