土豆丝芹菜的做法如下：
材料：
土豆，芹菜，大葱，蒜，姜，盐，生抽，鸡精，油
步骤：
1.土豆去皮，切成细丝。芹菜洗净，切段。大葱姜蒜切末备用。
2.热锅冷油，放入土豆丝翻炒至微黄。
3.放入芹菜段炒匀。
4.加入大葱姜蒜末炒香。
5.加入盐、生抽、鸡精调味炒匀出锅即可。
芹菜与豆腐的搭配也不容小觑。香菇的浓郁香气与芹菜的清新相得益彰，为饺子馅增添了一份独特的山林风味。芹菜作为饺子馅的“百搭之星”，与多种食材都能碰撞出美味的火花，只待你用心搭配，便能解锁更多饺子美味的新世界。
