牛肉钝土豆怎么做

  牛肉钝土豆是一道传统的川菜,其制作方法如下:

  材料:

  500克牛肉(切丝)、2个土豆(切丝)、2根青椒(切丝)、5颗蒜(切末)、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量料酒、适量淀粉、适量油

  做法:

  1.将牛肉丝放入碗中,加入盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀,腌制15分钟。

  2.将土豆丝用清水洗净,控干水分备用。

  3.起锅热油,放入蒜末爆香。

  4.放入腌制好的牛肉丝煸炒至变色。

  5.加入青椒丝和土豆丝继续翻炒。

  6.加入适量的水烧开,加入盐、老抽调味。

  7.煮到土豆熟软,汤汁收干即可。

  8.装盘即可食用。

  做好的牛肉钝土豆口感鲜嫩可口,香味浓郁,十分美味。

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