将新鲜鱿鱼清洗干净,然后用厨房纸巾擦干水分,将其放入密封袋中。在袋子中加入一些盐和橄榄油,再加入一些新鲜的香草,如罗勒或欧芹。将袋子密封好后放入冰箱,保存时间不超过24小时。如果您需要将鱿鱼保存更长时间,可以将其冷冻保存,但请注意在解冻前***去除冰冻水分。
当你敲击鱿鱼时,这一行为实际上切断了鱿鱼的中枢神经,导致其失去了对反射素蛋白的控制。鱿鱼一敲就变色的神奇现象,是其细胞内特殊反射素蛋白在不同刺激下对光反射能力变化的直接体现。