新鲜猪肝怎么清洗才能干净

  1. 先将新鲜猪肝洗净,去除表面的泥沙和杂质。

  2. 用刀削去猪肝表面的筋膜,先从猪肝的厚边开始,逐渐往薄边切割。

  3. 将猪肝剖开,取出胆管和血管,用刀刮掉表面的白色膜。

  4. 将处理好的猪肝再次冲洗,清洗干净,待用。

  注意事项:

  1. 在清洗猪肝时,一定要使用清水,不要使用肥皂或洗洁精等清洁剂,以免残留物质影响烹饪口感。

  2. 处理猪肝时,要注意卫生,勤洗手、勤消毒。

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