罗萝卜排骨汤的做法窍门

　　1.选用新鲜的罗卜，尽量选择外表光滑、没有疤点的，质地坚硬的，这些罗萝卜含有更多的营养成分。

　　2.排骨选用带有一定肥肉的部位，煮出的汤才会更鲜美。

　　3.煮汤时，可以加入一些姜片和葱段，可以去除汤中的腥味，增添一些香味。

　　4.一般情况下，罗萝卜和排骨放入锅中煮沸后，转小火煮至1-2小时左右，可以保证排骨煮烂，罗萝卜也煮烂，喝起来更加顺口。

　　5.如果想增添汤的味道，可以适量加入盐、鸡精等调味品，但是不要加过量，以免影响健康。

　　6.为了保证排骨和罗萝卜的营养不流失，煮汤的时候不要用高压锅，而是选择普通炖锅或砂锅进行煮制。