1. 准备材料：生糯米粉、油、盐、葱花、水。
2. 将生糯米粉倒入干锅中，用中火炒至颜色稍微变浅。
3. 加入少许油，继续炒制，直到糯米粉微微有些焦香。
4. 加入适量的水，糯米粉会迅速吸收水分，继续快速翻炒。
5. 当水分被糯米粉完全吸收，并且出现一些小片状的熟米时，加入适量的盐和葱花，再翻炒片刻。
6. 炒好后，将熟的炒米倒出即可。
温馨提示：糯米粉吸水能力很强，炒的时候要不断加水，否则会糊底，影响口感。同时糯米粉的炒制时间也要掌握好，过久会导致口感变硬。
