1.清洗：先将新鲜的黄花鱼身上的鳞和内脏清洗干净，然后用剪刀将鱼鳃和鱼头剪掉。
2.去内脏：用手捏住黄花鱼的腹部，慢慢向头部方向拉出内脏，包括肝、肠、泌尿器官等。
3.清理：将捞出的内脏用清水冲洗干净，去除残留物质和血迹。
4.切片：将处理好的黄花鱼切片，可以切成薄片或块状，根据自己喜好和需要进行处理。
注意：处理黄花鱼内脏时要轻柔，避免损伤鱼肉和内脏，处理完毕后立即使用或冷藏保存，避免鱼肉变质。
