白萝卜腐烂之前可能表面看起来没有太大变化，但是有些迹象可能会提示它是否开始腐烂：
1. 触摸：触摸白萝卜的表面，如果感觉到软烂或者过于柔软，那么白萝卜可能已经开始腐烂了。
2. 气味：闻一下白萝卜是否有异味，如果闻到腐烂、霉味或者刺鼻味道，那么白萝卜可能已经开始变质了。
3. 外观：观察白萝卜的外观是否有斑点、黑点或者黑色痕迹，如果有，则说明白萝卜可能已经开始腐烂了。
如果白萝卜出现上述任何一种情况，就应该丢掉它，以免影响健康。
5.起锅烧热油，等油热到几乎要冒烟时，关火，将热油淋在白萝卜等食材上，搅拌均匀。虽然白萝卜富含营养，但每个人的体质和口味不同，如有特殊饮食需求或过敏情况，请在食用前咨询专业营养师或医生。
