放酒的萝卜会空心是因为在腌制过程中，盐分会渗透进萝卜内部，使萝卜细胞内的水分流失，而萝卜外层却仍然含有水分，导致萝卜内部形成空心。萝卜中的细胞壁也会因为盐分的作用而变薄，进一步促成萝卜的空心化。
日常生活中，胡萝卜是再常见不过的蔬菜之一了，藕也是很受欢迎的食物，豆腐在日常家庭菜谱中也是很常吃到的，但是，这三种食材能在一起吃吗?首先来看胡萝卜和藕能一起吃吗?
