炒大米最健脾胃的方法如下：
1. 先将大米洗净，然后用清水浸泡30分钟。
2. 将泡好的大米放入锅中，用中火加热炒干水分，直到大米散开并发出香气。
3. 加入适量的油，继续翻炒，直到大米变得金黄色。
4. 加入适量的清水，大火煮沸后转中火继续煮5分钟。
5. 将火关小，盖上锅盖，继续焖煮10分钟。
6. 最后再开火大火翻炒几分钟，让大米变得松散。
7. 炒好的大米可以搭配各种蔬菜、肉类等食材一起烹饪，更加营养美味。
储存大米时，保持其干燥、清洁是避免生虫与发霉的关键。密封容器能有效隔绝空气和湿气，是防止大米生虫发霉的首选。遵循以上方法，就能轻松解决大米储存中的生虫与发霉问题，确保每一粒大米都新鲜可口，为您的餐桌增添更多健康与美味。
