坐月子莲藕怎么做好吃的炒菜

  以下是坐月子莲藕的做法:

  材料:

  - 1 根莲藕

  - 适量姜丝

  - 适量葱花

  - 适量盐

  - 适量鸡精

  - 适量色拉油

  步骤:

  1. 将莲藕去皮,切成片状或者条状备用。

  2. 热锅凉油,放入姜丝、葱花爆香。

  3. 将莲藕片放入锅中翻炒,加入少量盐和鸡精提味。

  4. 炒至莲藕变软,颜色变浅金黄色即可出锅。

  特别提示:

  莲藕要事先用清水泡一下,泡去一些淀粉质,这样做出来的莲藕会更加脆嫩。炒的时间不能太长,否则容易影响莲藕的口感。

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