冷冻带鱼洗干净的步骤：
1.取出冷冻带鱼，放在室温下解冻，不要用热水或微波炉解冻，否则会影响鱼肉的质量。
2.将解冻后的带鱼洗净，先用清水将鱼身外表冲洗干净，去除表面的沙子和杂质。
3.将带鱼身体侧面剖开，从腹部切开，取出内脏，清洗干净。
4.在带鱼的背部、下巴、腹部等位置进行反复擦洗，用手上下擦洗带鱼，使其表面的粘液和污垢去除干净即可。
5.最后用清水再次冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分即可入锅烹饪。
带鱼和刀鱼可以从以下几个方面进行区别：1.体型：带鱼体型较长且细，一般可达1米以上；而刀鱼则相对短粗，长度多在50厘米左右。带鱼和刀鱼在体型、颜色、鳞片、口感和脂肪含量等方面均存在显著差异，可以根据这些特征进行区分。
