煮熟的面条可以通过以下几种方式来放置：
1. 沥干水后直接上桌，加入适量的酱料或调味汁即可食用。
2. 将沥干水的面条放入清水中浸泡，以防止面条变硬干。
3. 将沥干水的面条放入冰水中冷却，使面条更加爽滑，适合做凉拌面。
4. 将沥干水的面条放入锅中，加入少量的油或食用盐，煸炒一会儿，即可制成干炒面。
无论采用哪种方式，都应该在面条沥干水后立即处理，以防止面条变硬或凝固。并且在放置过程中要注意卫生，避免细菌滋生。
并不是说吃碱水面就可以帮助养肠胃。碱水面是碱性大，对于胃酸多的额情况可以帮助中和，但是如果糜烂性胃炎伴随很多症状的话，单单靠吃碱水面这样的食疗方法是不能起到养护的效果的，还是需要及时就诊去合理用药控制。
