1. 选用鲜嫩的牛肉，切成薄片后用料酒、盐、淀粉腌制至少半小时，让肉片更加入味。
2. 热锅凉油，将腌制好的牛肉片放入锅中，煸炒至变色后捞出备用。
3. 在锅中加入适量的油，放入洋葱丝、蒜末和泡椒粒一起翻炒出香味。
4. 加入切好的芹菜，翻炒至芹菜变软。
5. 将炒好的牛肉片放入锅中，继续翻炒至牛肉熟透。
6. 最后加入适量的盐、鸡精和味精调味，撒上少许香菜即可。
7. 可以加入一点豆瓣酱和料酒增加口感。
也有不少朋友吃了芹菜后可能也会消化不了的情况，今天我们来分享的话题就是吃完芹菜肚子胀气?为什么吃完芹菜肚子有气不舒服：少量吃芹菜不会导致肚子不舒服或者产气的情况，比如剁馅里面的芹菜切的很碎了，一般不会引起不舒服。
