以下是一种方法：
1.将排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。
2.取一个炖盅，将焯好水的排骨放入，加入清水，水量要盖过排骨，再加入生姜、葱和少许料酒。
3.将炖盅放入蒸锅中蒸2-3个小时，注意要时常检查水量，不要让水干掉。
4.等到排骨变得软烂，汤汁也开始浓稠，可以加入盐和味精进行调味，再加入一些青菜或豆腐等配菜，翻煮片刻即可。
来一碗排骨汤吧，排骨可以木有，红菇都归我……这个超级美味红艳艳的排骨汤，实在是宇宙无敌酥泼鸭蜜，如果时光倒转还是在幼儿园，我会大喊：再来一碗!中午见到俺娘是一天Z快乐的时光，特别是还能啃到一根玉米、吃到甜甜的冰棍，我就忘记所有午睡的痛苦了。
