1. 用厨房剪刀两侧剪开，从鳃到鱼尾剪开。
2. 用菜刀沿着鱼头顶部的中心线切开，从鱼头顶端开始切，切到鱼嘴位置。
3. 用斧头或刀片，从鱼头中央开始斜着砍，砍到鱼后脑勺处，然后反过来再砍一刀，剁开鱼头。
浅表性胃炎时的饮食宜软烂易消化，不宜过硬生冷，更不要吃辛辣刺激以及油腻高脂，减轻胃肠负担以及减少对胃黏膜的刺激，更好的让胃恢复健康。
