银耳汤发酸可能是因为银耳保存不当或长时间存放导致的。银耳本身含有蛋白质、淀粉质等成分，容易受到微生物的污染而发生发酸变质，因此在烹饪时应选择新鲜、干净的银耳，并在冷藏或冷冻保存。如果银耳汤已经发酸，应及时丢掉，以免食用过量导致不良反应。
根据病情采取相应的治疗措施，如药物治疗、手术治疗等。不定时的饭后胃疼可能由多种原因引起。同时，保持良好的生活习惯和饮食习惯，也有助于预防饭后胃疼的发生。
