草鱼怎么做水煮鱼片

　　材料：

　　- 草鱼片500克

　　- 豆瓣酱3勺

　　- 姜蒜末适量

　　- 青蒜苗适量

　　- 鸡精适量

　　- 盐适量

　　- 生抽适量

　　- 食用油适量

　　- 水适量

　　步骤：

　　1.草鱼片用盐、生抽、鸡精腌制30分钟。

　　2.热锅凉油，倒入豆瓣酱炒香，加入姜蒜末煸炒。

　　3.加入水（约2-3杯，根据锅大小而定），烧开后加入腌好的草鱼片煮熟。

　　4.加入青蒜苗，调味后即可上桌。

　　温馨提示：

　　1.注意火候，火太大易使鱼肉煮烂。

　　2.可以根据个人口味增减豆瓣酱和盐的用量。