卤熟的猪耳朵怎么做好吃

  1.凉拌:将卤熟的猪耳朵切成片或丝,加入葱、姜、蒜、辣椒、酱油、醋、糖、盐、花生油等调料拌匀即可。

  2.红烧:将卤熟的猪耳朵切成块,用料酒、姜片煮开,倒掉水后加入酱油、糖、盐、葱段、八角、桂皮、花椒等调料炖煮2-3小时,直到汁变浓稠即可。

  3.煎炸:将卤熟的猪耳朵切成厚片,沾上淀粉或面粉,煎或炸至金黄色,配以辣椒酱或蒜泥等调料食用。

  4.火锅:将卤熟的猪耳朵切成片或丝,加入火锅中煮熟食用,口感鲜美。

  5.糖醋:将卤熟的猪耳朵切成片,用淀粉拌匀后炸至金黄色,加入醋、糖、盐、葱、蒜炒匀即可。

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