油麦菜怎么是苦的

　　油麦菜含有一种称为硝酸盐的化学物质，它在植物体内的作用是防止昆虫和其他动物吃掉植物。硝酸盐在一定程度上可以导致油麦菜的苦味。油麦菜的味道也受到生长环境、采摘时间以及品种等因素的影响。

吃油麦菜为什么会拉黑便？吃油麦菜后大便颜色发黑，了解油麦菜是否好消化就明白了！

也有不少的朋友喜欢油麦菜略微苦一点的口味，也有些朋友可能就因为这个苦味有点嫌弃油麦菜了。今天我们来分享的话题就是吃油麦菜为什么会拉黑便?吃油麦菜后大便颜色发黑，了解油麦菜是否好消化就明白了!

油麦菜是高纤维食物1、油麦菜富含粗纤维，达到百克2.1克，高营养、低热量，高纤维素，高维生素的优质蔬菜，也是减肥的优选蔬菜。日常适量的吃油麦菜有助于消除脂肪和降低胆固醇。

油麦菜是粗纤维的蔬菜1、油麦菜的百克粗纤维含量是2.1克，是符合粗纤维蔬菜的标准。油麦菜被称为是草中之王，也就是因为里面的粗纤维含量丰富。